Buone pratiche per ridurre lo spreco alimentare.

Sarà illustrato il risultato del questionario sullo spreco e verranno presentate esperienze di aziende agricole, ristori e GAS.
La Caritas di Alba ci racconterà l'esperienza di produzione della birra Resurraction fatta usando pane recuperato nel loro 'emporio'.

A seguire, pranzo con ricette di riutilizzo del pane.