Doppia collaborazione per questa serata!
Siamo stati coinvolti da Vermút, una manifestazione organizzata tra Biella, Ivrea e Caluso che prevede un fine settimana (dal 8 al 10 aprile) di eventi sul tema del Vermouth (prodotto ideato dal biellese Antonio Benedetto Carpano a Torino nel 1786), sia culturali che "sensoriali", promosso dall'associazione Etnica di Biella.

ore 18
degustazione di due Vermouth canavesani (Moncraver dell AZ. Agr. Mirbì di Moncrivello, e Don Guglielmo 1918 della Cantina Gnavi di Caluso)
ore 20
cena delle erbe per la Primavera Gastronomica tra biellese ed eporediese

Il Vermouth è infatti un vino aromatizzato con essenze ed erbe spontanee, di cui l'artemisia è la prima ma ogni Vermouth contiene le sue diverse essenze, questo ci ha permesso di collegarlo con il tema centrale della Primavera Gastronomica, ovvero le erbe spontanee commestibili. All'interno del menu delle erbe, per richiamare l'aperitivo, troviamo infatti anche il Vermouth come ingrediente del dolce